8^ FIERA DEL GUSTO DELL'EST VERONESE - SOAVE
La Fiera del Gusto di Soave torna per la sua ottava edizione il 19 e 20 ottobre 2024, offrendo un weekend ricco di sapori, cultura e tradizioni del territorio veronese a cura delle Pro Loco del Verona Est. Quest'anno, l'evento si arricchisce ulteriormente con la rassegna "Radici e Percorsi", organizzata in occasione dell'Anno del Turismo delle Radici lanciato dal Ministero degli Esteri.
L’obiettivo della rassegna è quello di valorizzare le radici storiche e culturali del nostro territorio, mettendo in luce l’evoluzione delle tradizioni veronesi attraverso talk, degustazioni e tour esclusivi. Ecco i dettagli del programma e come partecipare alle varie attività:
PROGRAMMA
SABATO 19 OTTOBRE
10:30 - 12:00
Conferenza: "Guardare alla tradizione per immaginare il futuro"
Presso il Salone delle Feste - Palazzo del Capitano
Il prof. Francesco Soletti (Università Milano Bicocca) dialoga con il prof. Antonio Ferrieri (IPSEOA A. Berti) sui temi della tradizione e innovazione nel patrimonio culinario dell’Est Veronese.
A seguire: Aperitivo con vini e prodotti locali, a cura del Consorzio Pro Loco Verona Est E Strada del Vino Soave in collaborazione con gli studenti dell'Istituto Alberghiero Berti di Soave.
12:00
Apertura stand enogastronomici al Parco della Rimembranza, dove le Pro Loco dell'Est Veronese vi delizieranno con una varietà di specialità locali. Tra i piatti da non perdere:
- Lesso e Pearà a cura della Pro Loco di Illasi
- Bigoli all'Anitra della Pro Loco di Caldiero
- Risotto Durello e Monte Veronese preparato dalla Pro Loco di Montecchia di Crosara
- Polenta e Lepre di Cazzano di Tramigna
- Dolci al Mandorlato di Cologna Veneta
- E molte altre prelibatezze del territorio!
A completare l'esperienza culinaria, non può mancare l'enoteca a cura dell'Associazione Strada del Vino Soave, che vi accompagnerà nella degustazione dei migliori vini locali, perfetti da abbinare ai piatti proposti.
15:00 - 18:00
Laboratori per bambini (6-10 anni): "Le radici dei giochi"
Presso il Parco della Rimembranza
Laboratori dedicati ai giochi tradizionali veronesi.
Durata di 1 ora con turni alle 15:00, 16:00 e 17:00.
Iscrizione obbligatoria: Iscriviti ai laboratori qui
15:30
Tour sensoriale gratuito: "Scoperta di un territorio attraverso i sensi"
Un'esperienza unica per esplorare il territorio di Soave con tutti i sensi. A cura di AMEntelibera
Ritrovo: Piazza Foro Boario (durata 2 ore)
Iscrizione obbligatoria: Iscriviti al tour qui
18:00
Degustazione di vini: "Soave, dove il mare incontrò il fuoco"
Presso l'Enoteca della tensostruttura - Parco della Rimembranza
Degustazione a cura di ONAV Soave
Iscrizione obbligatoria: Iscriviti alla degustazione qui
20:30
Concerto: Contrada Lorì in concerto
Un po’ folk e un po’ no. Musica e canzoni popolari per chiudere la giornata in festa.
DOMENICA 20 OTTOBRE 2024
9:30
Esibizione degli Sbandieratori e Musici di San Bonifacio
Lungo le vie del paese fino al Parco della Rimembranza
Dalle 9:30 e per tutto il pomeriggio
Intrattenimento per bambini con giochi antichi in legno, a cura dell'Associazione Antiche Mura.
Presso il Parco della Rimembranza.
10:00
Inaugurazione ufficiale della Fiera del Gusto
Con la presenza delle autorità locali.
Presso il Parco della Rimembranza.
12:00
Apertura stand enogastronomici al Parco della Rimembranza, con i piatti delle Pro Loco che rappresentano il meglio della cucina tradizionale veronese. Tra le specialità proposte:
- Grigliata Mista di San Bonifacio
- Torta di Mele di Zevio
- Bigoli oio e sardela di Monteforte d'Alpone
- Prosciutto crudo e gnocco fritto di Pressana
- E molti altri sapori da scoprire!
Non dimenticare di visitare lo spazio enoteca curato dall'Associazione Strada del Vino Soave, dove potrai degustare una selezione di vini tipici della zona.
15:30
Tour classico del borgo: "Un tuffo nel Medioevo"
Visita guidata per scoprire il cuore storico di Soave. A cura di AMEntelibera
Ritrovo: Piazza Foro Boario (durata 2 ore)
Iscrizione obbligatoria: Iscriviti al tour qui
16:00
Talk: "La lingua dialettale tra passato e modernità"
Dialogo con Gianni Storari, ricercatore di storia locale e scrittore, e il poeta Marco Bolla, modera Paolo De Mattia.
Presso Parco Zanella (in caso di maltempo l'evento si svolgerà presso la Sala delle Feste - Palazzo del Capitano).
18:00
Degustazione di vini: "Lessini Durello, il territorio prima del metodo"
Presso l'Enoteca della tensostruttura - Parco della Rimembranza
Degustazione a cura di ONAV Soave.
Iscrizione obbligatoria: Iscriviti alla degustazione qui
19:00
Apertura stand enogastronomici al Parco della Rimembranza.
Partecipazione e iscrizioni
Tutti i laboratori, i tour e i talk sono a partecipazione gratuita, ma è necessario iscriversi anticipatamente.
Scarica il programma completo in PDF
